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Cas
En quoi consiste l’emballage du café ? C'est une question à laquelle, chez Audion Packaging Machines, nous sommes heureux de vous aider à répondre.
Prenons contact pour répondre ensemble à cette question et augmenter votre efficacité.
Les marchands de café et les torréfacteurs sont de toutes tailles, depuis les petites torréfactions qui emballent le café par sac jusqu'aux grandes usines de torréfaction industrielles. Dans cette vidéo, nous discutons avec Lieke, l'un des propriétaires de Fascino. Nous discutons avec Lieke des exigences en matière d'emballage du café et des raisons pour lesquelles elle a choisi les machines d'emballage Audion non pas une, mais deux fois.
Torréfaction, conditionnement et expédition du café selon des méthodes artisanales
Lieke et Bas ont fondé l'entreprise de torréfaction artisanale Fascino en 2006 – inspirés par leur grande passion pour le bon café et avec une mission claire : que chacun puisse profiter d'un café frais, savoureux et honnête. Ou comme le dit Lieke, « nous aimons le bon café et pensons que tout le monde devrait pouvoir en profiter ».
Fascino livre désormais des clients professionnels, des clients du secteur de la restauration et des particuliers. Qu’est-ce qui les différencie des autres torréfacteurs ? La fraîcheur avant tout ! Si vous commandez aujourd'hui, les grains de café seront torréfiés chez Fascino aujourd'hui et livrés demain à presque toutes les adresses aux Pays-Bas. En plus de leur propre marque Fascino, ils fournissent également du café de marque privée.
Dans la vidéo, nous voyons le processus d'emballage Fascino à Weert. Des milliers de kilos de grains de café y sont torréfiés chaque année et, après avoir été brièvement refroidis, emballés. La qualité du grain détermine la saveur. L'emballage est essentiel pour garantir cette qualité, c'est pourquoi les emballages sont scellés.
Grâce à la rapidité et à la flexibilité de l'opération de torréfaction et du processus de conditionnement, Fascino est en mesure de répondre efficacement aux évolutions du marché depuis 14 ans. De nos jours, l'une des tendances les plus importantes concerne les besoins croissants d'information des clients. Par exemple, les clients professionnels et les consommateurs souhaitent des informations claires sur la qualité, la durabilité, la provenance des produits et la structure de la chaîne. Outre la qualité et le goût élevés, la durabilité et la traçabilité sont des aspects importants qui influencent également l'emballage et le processus de conditionnement.
Chez Fascino, cette tendance se reflète dans le packaging. En plus de protéger le café et d'expliquer quel café il contient, l'emballage vous indique également qui a torréfié le café et si le café a été acheté directement auprès de l'agriculteur. Mais la chose la plus importante pour Fascino est peut-être l'autocollant de fraîcheur, qui indique quand le café a été torréfié et emballé.
Dans les premières années, Fascino utilisait une scelleuse manuelle Audion Lamino pour ce travail. « Une fois, j'ai vu une soudeuse Audion dans une autre entreprise de torréfaction de café et j'ai pensé que si jamais je démarre ma propre entreprise, je devrais d'abord l'appeler ». La scelleuse manuelle est arrivée lorsque Fascino a ouvert ses portes et a largement répondu aux attentes. Mais la demande a considérablement augmenté, tout comme le besoin d’une machine d’emballage capable d’emballer plus rapidement.
Lieke est revenue chez Audion, grâce à la fiabilité de leurs machines d'emballage. De nos jours, les grains de café sont emballés à l’aide de deux soudeuses à bande Audion D545. Cela permet d'emballer plus efficacement les emballages de café, petits et grands, et permet à Fascino de répondre à la demande de ses clients. "Les machines Audion ne m'ont jamais laissé tomber."
Emballés sous vide sous forme de composants individuels pour que le client puisse les réchauffer au bain-marie à la maison.
Emballés sous vide sous forme de composants individuels pour que le client puisse les réchauffer au bain-marie à la maison.
Notre client dans cette étude de cas est spécialisé dans la production d'aliments pour animaux de compagnie
Voulez-vous savoir ce que l'Audion D 545 AH peut offrir à votre entreprise ? N'hésitez pas à me contacter car j'ai hâte d'explorer ensemble les solutions d'emballage qui vous bénéficieront le plus.
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